
Un morceau emblématique des plats à cuisson longue.
Il est indispensable dans la recette du pot au feu à l'ancienne.
Environ 600gr
Pensez à bien sortir les morceaux à l'avance du réfrigérateur et de leur emballage afin qu'ils soient encore plus tendres et goûteux.
Après cuisson mettre sous papier aluminium 5 min avant de déguster.